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将建“黑名单制”监管食品安全

来源:南方报网—南方日报 2012-4-5 13:55:30 关注度:65553次
   作为食品小作坊直接监督管理部门,市质监局承担着检查、抽检等工作,记者昨日从该局获悉,今年该局将着力解决食品小作坊、花生油和河粉等行业存在的突出问题,尤其加强监督检查、检验检测和现场核查等工作的对接,发挥检验检测机构的技术支撑作用,形成监管合力。

  “食品安全一直是老百姓关心的话题,也是质监部门监管职能之一,比如奶制品我们就做到了批批抽查,而且要求生产者做好索证索票,一旦发现问题可直接追溯同时追究生产者责任。”市质监局梁志光局长认为,在农村和城乡结合部“打”只是手段,“建”才是目的。佛山目前正在探索一条食品原材料、产成品的溯源制度,对生产经营环节的巡查制度,对生产者、经营者的信用分类评价制度(通常称“黑名单制度”)等,希望通过这些制度,对遏止、杜绝食品领域制假售假违法现象。

  “各区、各部门近期开展了一系列集中打击行动,使全市城乡结合部等食品生产、流通环节问题较多区域经营环境有了明显好转。”梁志光表示,现在食品制假售假人员都懂得规避监管,这也给质监部门出了个课题。今年希望在食品监管方面有新的突破,比如说风险预判措施,防止造假企业死灰复燃。如今我们查到了一批问题花生,就要追溯它的来源,并分析评判当地气候是否导致花生霉变,再来追查造假者。”

  另外,市质监局今年将启动风险预判措施,通过媒体报道、举报等各类线索,专人分析情况,不给造假者有可乘之机。同时该局还将完善工作机制,如制定食品安全监督检查等工作制度,落实监管责任制和奖惩制度。

(责任编辑 苏秀)

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